CUP - VINO TINTO JOVEN
CON CUATRO MESES DE BARRICA
VIÑEDO
Vino elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Syrah de nuestros propios
viñedos, situados en la finca "El Galtero", en pleno Valle de Albaida, al sur de la
provincia de Valencia y a 400 m. sobre el nivel del mar. Los suelos típicos de la zona,
arcillas blancas, aportan acidez y frescura, así como una gran personalidad. Los viñedos,
elevados en espaldera, y orientados de levante a poniente, gozan de un perfecto
aireamiento y una buena insolación.
ELABORACIÓN
Tras una cuidada elaboración, con maceraciones de dos semanas, al finalizar la
fermentación maloláctica, el vino se pasó a barricas bordelesas nuevas de roble francés
y americano, donde permaneció durante 4 meses.
CATA ORGANOLÉPTICA
El vino presenta un color picota vivo, con reflejos violáceos. Con una buena intensidad
aromática, con notas de frutos rojos maduros y toques ahumados y especiados debido a
su permanencia en barrica. En boca es sabroso, con una buena acidez y notas de frutos
maduros y regaliz. Por vía retronasal aparecen las notas a humadas y espaciadas de la
barrica, lo que hace un vino largo y con buena persistencia aromática.
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