La primera ginebra valenciana "Ginself" s'elaborarà a partir d'ingredients autòctons com la xufa, la taronja, la llimona i la mandarina que dotaran a aquesta beguda d'un sabor "cítric". La destil.lació es realitza a les mítiques instal.lacions de les Bodegues Carmelitano de Benicàssim, a base d'alcohol de remolatxa i aigua de la Serra d'Espada.
En el seu aroma destaca la baia de ginebrer, l'ingredient fonamental per elaborar la ginebra, així com aromes cítriques de la taronja i la llimona, mentre que a boca destaca molt la xufa, la taronja, la mandarina i la flor del taronger.
En el seu aroma destaca la baia de ginebrer, l'ingredient fonamental per elaborar la ginebra, així com aromes cítriques de la taronja i la llimona, mentre que a boca destaca molt la xufa, la taronja, la mandarina i la flor del taronger.
